La Prim’Holstein est la première race laitière au monde. Elle
a été sélectionnée pour s’adapter au système d’élevage laitier et pour produire
au maximum. Ainsi, des critères tels que la morphologie, la fertilité et la
santé de la mamelle sont recherchés. La Prim’ peut donc s’adapter à tous les
types d’élevages : agriculture conventionnelle ou biologique, en bâtiment
toute l’année ou en pâture ; elle valorise bien tout type de fourrage.
Avec 2,5 millions de Prim’Holsteins, le cheptel français est
le deuxième plus grand au monde après celui des Etats-Unis. Elle est présente
sur tout le territoire français. En 2010, la race représentait 30% du
cheptel français et plus de 60% des vaches laitières.
La France est régulièrement primée pour la qualité génétique
de ses Prim’. C’est un acteur majeur qui exporte chaque année entre 20000 et
30000 génisses et plus de 1,1 millions de doses d’insémination artificielle.
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